Kepekli Ekmek
Kepekli Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 çay bardağı kepek
- 5 su bardağı ekmeklik un
- 3 su bardağı ılık su
- 1 pk yaş maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
Kepekli Ekmek Tarifi'nin Yapılışı
- Önce Ilık suyu kepeği ve unu ekleyip yoğuruyoruz hamur cıvık ele yapışması lazım
- Hamuru 15 dakika yoğuruyoruz kıvam alması için
- Tuzunu ekleyip biraz daha yoğuruyoruz
- Yaş mayayı parçalayıp ekliyoruz hamura güzelce yediriyoruz
- Hamur hala ele yapışıyor olacak azar azar un ekleyip hamuru toparlıyoruz.15 dakika dinlendirip kabarmasını bekliyoruz.
- Hamuru hafif unlayıp şekil veriyoruz yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz üzerine ben yumurta sürdüm tercih sizin 15 dakika da böyle kabaracak
- Benim davul fırınım olduğu için ekmek ayarının kaç olduğunu bilmiyorum fırını ısıtıp sürdüm fırına biraz pişirince kapattım. Isıyla içinin pişmesini bekleyip tekrar yaktım böyle üç kere 4 er dakika aralıklarla tekrarladım. Sonuç muhteşem oldu. Yapanların ellerine sağlık 🤗🤗
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
