Kereviz Çorbası

Kereviz Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 orta boy kereviz
• 1 büyük boy patates
• 1 orta boy havuç
• 1 litre sıcak su (Bir kısmını tavuk suyu kullanabilirsiniz)
• Tuz

Terbiyesi için malzemeler:

• 1 yumurta sarısı (Katmasanız da olur)
• 3-4 diş rendelenmiş sarimsak
• 1 çorba kaşığı un
• 1 çay bardağı sıcak su
• 1 fiske karabiber

Üzeri için malzemeler:

• 1 çorba kaşığı tereyağ
• 2 çorba kaşığı sıvı yağ
• Pul biber
• Toz biber
• Kekik
• Nane
• Doğranmış maydanoz

Servis ederken :

• Limon
• Karabiber

Kereviz Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Kereviz, patates,havuç soyulur, küp küp doğranır ve sıcak suyla tencerede 10 dk kadar haşlanır.
2. Diğer tarafta terbiyesi için bütün malzemeler bir kapta çırpılır.
3. Yumuşayan sebzelerin içinden bir miktar sıcak su alınır, terbiye malzemesinin içine katılır ve ılıması sağlanır.
4. Daha sonra terbiye malzemesi tencereye ilave edilir, kaynayana kadar karıştırılır.
5. Kaynayan çorbanın altı kısılır, tuzu eklenir 2-3 dk kaynatılır ocağın altı söndürülür.
6. Servis ederken maydanoz, sos, karabiber ve limonla servis edilir.

Afiyet olsun.