Kereviz Çorbası

Kereviz Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı pirinç
• 1 çay bardağı kırmızı mercimek
• 1 adet orta boy soğan
• 2 yemek kaşığı şişe domatesi
• 1 diş sarımsak
• 1 adet orta boy patates
• 2 adet orta boy havuç
• 1 adet orta boy kereviz
• Bi tutam maydanoz
• 5-6 su bardağı su son bardak et suyu koydum
• Kimyon
• Karabiber
• Tuz
• Nane

Kereviz Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tüm sebzeleri güzelce yıkayın ve kabuklarını soyup, gelişigüzel şekilde iri iri doğrayın.
2. Tencereye orta ateşte tereyağı ve sıvı yağı alın, hafifçe kızdırdıktan sonra, soğan ve sarımsağı ilave edin.
3. Ardından patates ve havucu tencereye alın, bir iki dakika daha kavurun, kerevizi pirinç ve kırmızı mercimeğimizi maydanozu domatesi üzerine su ilavesini yaparak, tüm sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık yarım saat çorbanızı pişmeye bırakın.
4. Sebzeler ezilebilecek ölçüde yumuşadıktan sonra, tamamen pürüzsüz olana kadar blender’dan geçirin ve tekrar ocağa alın.
5. Bir iki dakika daha kaynadıktan sonra son aşamada, damak zevkinize göre tuzu baharatları ekleyin ve altını kapatın.
6. Lezzetli mi lezzetli kereviz çorbamız servise hazırdır. 😋😍

Afiyet olsun. 🌷💕🍵🥄