Kereviz Çorbası

Kereviz Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 küçük boy kereviz
• 1 -2 patates
• 1 havuç
• 1 küçük kuru soğan
• İstenirse sarımsak
• Dereotu ( asil tarifte yok ama ben kattım)
• 1 kaşık tereyağ, 1 kaşık un
• 1 buçuk bardak süt
• Tuz karabiber

Kereviz Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tereyağında unu kokusu çıkana kadar kavuralım ve ardından doğranmış soğanı ekleyelim.
2. Soğanı da kavurduktan sonra kalan sebzeleri küp küp doğrayarak tencereye ekleyelim. Büyüklük önemli değil zaten blend edeceğiz.
3. En son dereotunu da atarak bir litre kadar su koyalım. Sebzeler iyice yumuşayıncaya kadar pişirelim.
4. Sebzeler yumuşayınca sütü ekleyelim ve bir taşım daha kaynatıp kapatalım.
5. Tuzu en son koyacağız ki süt kesilmesin. Afiyet olsun.