Kereviz Çorbası (Mercimekli)

Kereviz Çorbası (Mercimekli) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet kereviz
• 1 adet soğan
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 1 diş sarımsak
• 1 adet kapya biber
• Yarım bardak mercimek
• Tereyağ – sıvı yağ (Ben ayçiçek kullandım )
• Tuz, karabiber, pul biber, nane

Kereviz Çorbası (Mercimekli) Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhabalar. Yine bir kereviz yedirme operasyonu ile burdayım. ☺ Bu sefer sanki ezmeli mercimek çorbası yapar gibi çorbamızı yapıyoruz ve içinde kereviz olduğunu söylemeden bir güzel yediriyoruz. Ben tarife yarım bardak mercimek koydum ama kereviz daha da belli olmasın mercimek baskın olsun diyorsanız mercimeği daha da artırabilirsiniz. Gelelim tarife.
Bütün sebzeleri küp küp doğrayın.
Sonra tencereye tereyağını ve sıvı yağı alıyoruz. Üzerine minik doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyerek kavurmaya başlıyoruz. Biraz kokusu gittikten sonra üzerine küp küp doğranmış biber ve havucu alarak bir kaç dakika daha kavuruyoruz. Sonrasında üzerine kerevizi ekliyoruz. Onu da birkaç dakika daha kavurduktan sonra en son patatesi de ekleyip biraz daha karıştırıyoruz. Sonra yıkanmış mercimeği ve yemeğin tuzunu ekleyerek mercimek çorbası yaparken ne kadar su ekliyorsanız o kadar su ekleyip, pişmeye bırakıyorsunuz.
Sebzeler yumuşayınca blenderdan geçiriyoruz. Üzerine karabiber, kırmızı biber, nane ekleyerek bir tur kaynatıp altını kapatabilirsiniz. Çorbamız yemeğe hazır. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. ☺