Kereviz Çorbası Tarifi

Kereviz Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet kereviz
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 1 adet soğan
• Zeytinyağı
• Tuz

Terbiyesi için;

• 1 kase yoğurt
• 1 tam yumurta
• 3 diş sarımsak

Kereviz Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Soğanları küçük küçük doğrayıp zeytinyağın da pembeleşene kadar kavurun ardından patates kereviz ve havucu rendeleyip soğanlara ilave edip 10 dakika soteleyin yaklaşık 3- 3. 5 su bardağı suyu ve tuzu ekleyip kaynamaya bırakın sebzeler pisince ayrı bir yerde yoğurt tam yumurta ve rendelenmiş sarımsağı iyice çırpın daha sonra kaynayan sebze suyundan bir kepçe yardımıyla hazırladığınız terbiyeye azar azar bir miktar döküp karıştırın çorbanın kesilmemesi için. Daha sonra terbiyeyi yine yavaş yavaş kaynayan çorbanıza döküp bir yandan karıştırmaya devam edin kaynamaya başlayınca 5 dakika daha pişirip altını kapatın.
Not: çorbanız piştiğinde hemen kapağını kapatmayın kesilmemesi için biraz ılıdıktan sonra kapatın. Afiyet olsun.