Kereviz Sapı Çorbası

Kereviz Sapı Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kereviz sapı ve yaprakları
• 1 diş sarımsak
• 1 orta boy patates ve havuç
• 1 su bardağı et veya tavuk suyu
• Tuz
• Karabiber

Terbiyesi için;

• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı tepeleme un
• 1 çorba kasesi yoğurt

Kereviz Sapı Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Sıvıyağa biraz tereyağı varsa ekleyip rendelenmiş sarımsakla beraber kerevizleri ufak ufak doğrayıp kızartın.
2. 5 dk sonra rendelenmiş havuç ve patatesi ekleyip 5 dk daha kavurun. Kavrulunca bir fiske karabiber atın.
3. Yaklaşık 3 su bardağı su koyun ve çorbanızı kaynatmaya başlayın. Kaynamaya başlayınca bir kapta terbiye malzemelerini iyice çırparak karıştırın.
4. Kaynayan çorba suyunun içindeki sebzeler pisince o sudan terbiyeye 1 kepçe kadar ekleyip karıştırın ve terbiyeyi yavaş ve karıştırarak çorbaya ekleyin hiç durmadan karıştırın ki kesilmesin çorba.
5. En son tuz ve et veya tavuk suyunu ekleyin 5 dk daha kaynatın enfes çorbanız hazır. Serviste limonla beraber yiyin bayılacaksınız şifa deposu.