Kereviz Sapı Çorbası (Videolu)

Kereviz Sapı Çorbası (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet kerevizin sapı
• 1 adet havuç
• 1 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı pirinç
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı limon tozu
• 5 su bardağı sıcak su

Bardak ölçüsü 200 ml

Kereviz Sapı Çorbası (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Maydanoz gibi kalın saplarından ayırıyoruz, sirkeli suyun içerisinde bekletiyor, ardından suyun altında bolca yıkıyoruz.
2. Kereviz yapraklarını ufak ufak kıyıyoruz.
3. Tencereye bir yemek kaşığı sıvı yağ bir yemek kaşığı da tereyağ alalım, yağımız kızdığında yemeklik doğradığımız kuru soğanı ilave edelim.
4. Havucun kabuklarını soyarak küp küp doğrayalım ve soğanların üzerine ilave edelim ,kavuralım.
5. Hazırladığımız kereviz saplarını tencereye koyalım salçasını ilave edelim. Salçanın incelmesi için bir su bardağı sıcak suyu koyup çevirelim. Yıkayıp suyunu süzdüğümüz pirinci ilave edelim.
6. Baharatlarını katalım özellikle limon tuzunu unutmayalım. Çünkü bu çorbaya ekşilik çok yakışıyor dört su bardağı da sıcak suyu üzerine koyup kapağını kapatıp, yarım saat kısık ateşte pişirelim. Vitamini bol çorbamız ikrama hazır. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 😋.