Kerevizli Mantar Çorbası

Kerevizli Mantar Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gr mantar
• Yarım kereviz
• 1 tane küçük soğan (Büyükse yarım)
• 1 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı un
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Tuz
• Karabiber
• 1 çay kaşığı sebzeli çeşni (isteğe bağlı)
• Maydanoz veya dereotu
• 200 ml yani 1 kutu krema
• 4 su bardağı su

Kerevizli Mantar Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Sevmeyene sevdirir özellikle kerevizin yoğun tadından hoşlanmayanlar mutlaka denesin sadece vitamini içinde 👌🏼 çok fazla tad vermiyor 👍🏻

Kerevizi sevenlerde miktarı arttırabilir 😍

1. En başta mantarlarımızı iyice yıkayıp küçük küçük doğruyoruz
2. Soğan ve sarımsağı da aynı şekilde küçük küçük doğruyoruz (Sarımsağı Ezebilirsiniz)
3. Kerevizi rendenin en küçük yeri ile rendeliyoruz
4. Yağlarımızı tencereye koyup üzerine kereviz soğan ve sarımsakları atıp iyice kavuruyoruz (karamelize olana kadar)
5. Karamelize olduktan sonrada mantarları koyup tuzunu atıp tencerenin kapağını kapatıyoruz suyunu bıraksın diye
6. Suyunu bıraktıktan snra kapağını açıp karabiber ve çeşnisini ekleyip arada karıştırarak tüm suyunun gitmesini sağlıyoruz.
7. Suyu gittikten sonra 2 yemek kaşığı unu ekleyelim iyice kavuralım.
8. Kavrulduktan sonra (hamur kıvamına geldikten sonra) kremamızı ekliyoruz
9. Kremayı da çektikten sonra 4 su bardağı su ekleyp iyice karıştırıyoruz (suyunu yavaş yavaş ekleyin)
10. Kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz (arada karıştırın)
11. En son ince ince doğradığımız maydanozları ekliyoruz altını kapatıyoruz 👍🏻

En sevdiğim çorbalardan bi tanesi 👌🏼 umarım beğenirsiniz 👍🏻

Şimdiden yapanların Ellerine sağlık ve Afiyet Olsun 😋 💙