Kesik Peyniri Yapımı

Kesik Peyniri Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 kilo süt ( illa 5 olmasına gerek yok 1 kilodan bile olur miktarı az çıkar peynirin )
• 1 kase yoğurt
• 1 tane limon

Kesik Peyniri Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Sütü kaynatıyoruz kaynarken içine bir kase dolaptan çıkardığımız soğuk yoğurdu kaynayan süte ilave ediyoruz, üstüne de 1 limon sıkıyoruz ve süt topak topak olup da suyu peynir suyuna dönene kadar kaynatıyoruz, bir bez torbaya koyup üstüne de ağırlık koyup suyunu süzdürüyoruz, ister tuzlayıp isterseniz öylece dolaba koyup tükete bilirsiniz. Afiyet olsun.
Not: Aslında sadece limonla da kestiriliyor ama yoğurta koyulursa peynir daha bir özlü oluyor bence :)