Lor Peynirli Dolama Börek

Lor Peynirli Dolama Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yufka
• 1/2 (yarım) kg kesik
• 2 adet yumurta
• 2 adet orta boy soğan
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 /2 yemek kaşığı toz kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber

Lor Peynirli Dolama Börek Tarifi'nin Yapılışı

Bismillahirrahmanirrahim

1. İlk olarak soğanlar yemeklik doğranıp ,yarım çay bardağı kadar suyla pişirilir .
2. Suyunu çektikten sonra iki yemek kaşığı zeytinyağı ile hafif pembeleştirilir.
3. Üzerine iki yumurta kırılıp karıştırılır, soğuması için kenara bırakılır.
4. Soğuduktan sonra kesiğin içine karıştırılır, tuz ve karabiber eklenir.
5. Yufkamızı ortadan ikiye bölüp, uzun kısmına iç harcımızı koyarak rulo halinde sarıp kendi ekseni etrafında dolayıp yağlanmış fırın tepsisinin ortasına konulur.
6. Diğer yufkalar da aynı şekilde rulo halinde ilk sardığımız yufkanın etrafında dolanarak bitirilir.
7. Üzerine yoğurt, kırmızı toz biber, zeytinyağı karıştırılıp dökülür.
8. 200 derece de üzeri iyice pembeleşinceye kadar pişirilir. Afiyet olsun.