Kesilmiş Sütten Peynir Yapımı

Kesilmiş Sütten Peynir Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 litre süt (benim sütüm kesilmişti değerlendirdim)
• 4 yemek kaşığı tuz
• 1 su bardağı elma sirkesi
• 3 yemek kaşığı tereyağ

Kesilmiş Sütten Peynir Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Sütümüzü kaynatıp yoğurt yapma hayalleri kurarken sütümüz kesilirse 😋

1. 1 su bardağı sirke ,4 yemek kaşığı tuz ve 3 yemek kaşığı tereyağ eklenip karıştırılır ve çok harlı olmayan orta ateşte 5 dakika kaynamaya bırakılır.
2. Kaynamaya başlayınca karıştırılır ve 10 dakika kadar bu şekilde ara sıra karıştırarak çok harlı olmayan orta kısık ateşte kaynatılır.
3. Geniş bir kap üzerine süzgeç konulur. İçine temiz bir bez torba konulup peynir süzülür.
4. 2 dakika suyu süzülünce süzgeç başka bir kabın üzerine konur.
5. Bez torba iyice sıkıştırılır üzerine bir ağırlık konulur.
6. Ben süzgeç içine uygun olan bir tenceremi koydum ve içine su doldurdum biraz bastırıp yerleştirdim .
7. Bu şekilde geceden sabaha kadar beklettim suyu süzüldü çokta aşırı ağırlığa gerek yok sert olmasın sizde bu şekilde yapabilirsiniz.
8. Peynir olduktan sonra hemen yenmeye hazırdır. Lokum gibi yağlı bir peynir sofralarınız da 🤩.