Keşke Erzurum Yöresi

Keşke Erzurum Yöresi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1kg yarma
• 500gr nohut
• kemikli et ne kadar isterseniz size kalmış
• 1 paket margarin veya tereyağı
• bide yarmalarimizi kaynatmaniz için su

Keşke Erzurum Yöresi Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar Erzurumlu olarak size bu tarifi vermek istedim çok güzel bir tarif mutlaka denemenizi isterim başlayalım tarifimize.
Bismillahirrahmanirrahim.
İlk olarak yarmalarımızı düdüklü tencereye koyup 20 dk kaynatıyoruz daha sonra onları bir tencereye alıyoruz siz ister tavukla ister et yapabilirsiniz ben et ile yaptım kemikli et ile tencereye etlerimizi de koyuyoruz yıkamayı unutmayalım. Daha sonra düdüklüye nohutu ve biraz bıraktığımız yarmalarımızı koyup tekrar kaynatalım benim düdüklü geç kaynattığı için geç kaynıyor ondan sonra hepsini derin bir tencereye alıyoruz ve durmadan karıştırıyoruz burası çok önemli karıştırmazsanız dibi tutar. Kıvamı gelinceye kadar karıştırın sonun göreceksiniz katılaşıyor kıvamını alıyor başka bir kapta margarin yağımızı eritelim pişen keşke bizim üstüne dökelim yemeğimiz hazır herkese afiyet olsun şimdiden.