- 4-6 Kişilik
- 20dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Yöresel bir lezzet erzurum yemeği dedim ama diğer yörelerde de yapılıyor imiş. İsimler farklı tabi. Sizdeki adı ne merak ettim. Erzurum da gliko derler ama annemler ömür köftesi diyor mesela.
Yöresel bir lezzet erzurum yemeği dedim ama diğer yörelerde de yapılıyor imiş. İsimler farklı tabi. Sizdeki adı ne merak ettim. Erzurum da gliko derler ama annemler ömür köftesi diyor mesela.
https://www.nefisyemektarifleri.com/erzurum-gilikosu-bulgur-koftesi/
Erzurum Gılikosu Bulgur Köftesi Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı pilavlık bulgur
- 2,5 su bardağı su
- 1,5 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Haşlama suyuna 1 yemek kaşığı tuz
Üzerine
- 2-3 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı salça
- Yoğurt (Arzuya göre) sarımsaklı
bulguru unla yoğururken içine 1 tane yumurta kırarsanız daha güzel olur
Olabilir tabi ama hamuru birbirini tutuyor pek ihtiyaç yok da hani.
Bayburt gümüşhane yoresindede cıbıl dolma denir😅çok severim ellerinize sağlık ☺
merhaba bulguru önce kısır yapar gibi sıcak su ile ıslatıp şisiriyor muyuz o kısmı anlamadım ben
Tencerede kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz
bulguru unla yoğururken içine 1 tane yumurta kırarsanız daha güzel olur
Olabilir tabi ama hamuru birbirini tutuyor pek ihtiyaç yok da hani.
bizde de kofte leben denir cok severim.elinize saglik.
Bizde de “Den Köftesi” denilir.
Maşallah elinize sağlık annemde yapar ❤️😊
bizded ömür dolmasi denir harika olur ellerinize saglik