- 4-6 Kişilik
- 1 saat Hazırlık, 40dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/eksili-ufak-kofte-gaziantep-yoresi/
Ekşili Ufak Köfte (Gaziantep Yöresi) Tarifi İçin Malzemeler
- 300 gram kuşbaşı et
- 1 adet kuru soğan
- 1 yemek kaşığı antep salçası
- 2 diş sarımsak
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- Yarım limon suyu
Köftesi için;
- 3 su bardağı ince bulgur
- Yarım su bardağı irmik
- 1 yemek kaşığı antep salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 4 yemek kaşığı un
- 3 su bardağı sıcak su
Sosu için;
- 1 yemek kaşığı kuru nane
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
Sumak ekşiside güzel yakışıyor
Ekşili yıvalama
eşim antepli ona supriz olsun diye bu yemeği yaptım bayıldı. tarifi tam tutuyor biz çok sevdik
evde irmik yok irmiksiz yapsam dağılır mı acaba
Hayır, kıvamını iyi ayarlayıp iyi yoğurursanız dağılmaz, irmiksiz de olur, kolay gelsin😊
çok teşekkür ederim ellerinize sağlık☺️
içli köftenin kalan hamurundan yapardık tam kış yemeği 🤤
Adana da topalak deriz elinize sağlık
Teşekkürler🤗 sevgiler💐
Maraşta favorimizdir ekşili köfte içine et koyanda olur koymayanda, susmak ekşi bol sarımsaklı güzel oluyor. Ellerinize sağlık sizinde 🌼
Çok teşekkür ederim🤗 sevgiler💐
Sumak ekşiside güzel yakışıyor