Keşkekli Dana Kavurma

Keşkekli Dana Kavurma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg yarma
• 1 kg dana kuşbaşı
• 50 gr tereyağ
• Tuz
• Karabiber
• 1 adet defne yaprağı
• Pul biber
• Sütlaç güveci

Keşkekli Dana Kavurma Tarifi'nin Yapılışı

Et ve yarma ayrı ayrı haşlanır. Haşlanan etin içine 1 adet defne yaprağı konur. Defne yaprağını nane gibi parçalayın. Bütün atmayın ve az karabiber ilave edin. Karabiber tane olursa daha iyi olur. 50 gr tereyağını eritin ve pişmiş olan yarmaya ilave edin. Pul biber ekleyip karıştırın. Daha sonra haşlanan eti sıvı yağ da biraz kavurun. Daha sonra sütlaç güveçlerine yerleştirip, fırın tepsisine dizin. Fırın tepsisinin içine biraz su ilave edip 10-15 dk pişsin. İçine tadına bakın. Tuz, karabiber ekleyin. Daha sonra yarmayla istediğiniz gibi sunum yapabilirsiniz. Afiyet olsun :)