Keşkül Tarifi (Osmanlı Mutfağı) (videolu)

Nesli'nin Mutfağı 95.025 Takipçi Takip Et

• 4-6 Kişilik
• 10dk Hazırlık, 10dk Pişirme

Keşkül Tarifi (Osmanlı Mutfağı) (videolu)'un Malzemeleri

• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 paket vanilya
• 1 çay bardağı badem tozu
• 1 çay bardağı Hindistan cevizi
• 1 yemek kaşığı pirinç unu
• 2 yemek kaşığı nişasta

Keşkül Tarifi (Osmanlı Mutfağı) (videolu)'un Yapılışı

Herkese Hayırlı Bereketli Günler
Sizlere Osmanlı’dan günümüze kadar gelen benim de çok sevdiğim nefis mis gibi badem kokulu bir sütlü tatlı tarifini paylaşmak istiyorum 🍮🍮

1. Süt , şeker, yumurta sarısı, nişasta ve pirinç unu tencereye alınır ve çırpılır.
2. Badem tozu, Hindistan cevizi, ardından şekerli vanilin de eklenerek iyice çırpılır.
3. Tencere orta ateşe konulur ve devamlı çırparak koyulaşıp göz göz olana kadar pişirilir.
4. Kaselere pay edilir ve oda ısısına gelene kadar dışarıda sonra buzdolabında tamamen soğutulur ve servis edilir.
   AFİYET OLSUN

✏ Not: Ben kendi bademlerimizden kırıp suya koyuyorum, kabuklarını soyduktan sonra robotta iyice çekip kullanıyorum. Siz de tuzsuz çiğ badem alıp o şekilde yapabilirsiniz.