Kesme Ay Çöreği

Kesme Ay Çöreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı un
• 2 çay bardağı toz şeker
• Yarım paket margarin
• 1 paket kuru maya
• 2 adet yumurta
• Mahlep
• Su bardağından 2 parmak az su

İç harcı için; ️

• 250 gram kadar bayat kek kurabiye vb şeyler
• 1 su bardağı süt
• Ufak paket kakao
• Dilediğiniz kuruyemişler üzüm fındık fıstık vb.

Kesme Ay Çöreği Tarifi'nin Yapılışı

1. İç harcı yapılışı için; tüm malzemeleri derin bir kaba alalım ve güzelce yoğuralım, sütü azar azar ekleyelim, sert olmaması için.
2. Öncelikle şekeri bir kaba alalım ve üzerine yumurta suyu alalım ve şeker eriyene kadar çırpalım, daha sonra unu yoğurma kabına dökelim.
3. Üzerine tüm malzemeleri koyalım ve güzelce vur katla yöntemi ile yoğuralım 5 dk kadar daha sonra hamuru 30 dk mayalandıralım.
4. Sonra hamuru tezgahımıza alalım ve merdane yardımıyla güzelce açalım ve içine yaptığımız harcı güzelce yayalım, sonra rulo şeklinde hafif bastırarak döndürelim ve ucundan iç harcı görünmesi için biraz alalım .
5. Dilediğiniz boyutta kesin ve fırın tepsisine yerleştirin üzerine yumurta sürelim ve 25 dk kadar tepsi mayası verelim.
6. Önceden ısıtılmış 175 derecede güzelce pişirelim afiyet olsun. 🙂.