Kesme Çorbası Tarifi

Kesme Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yemek kaşığı erişte
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı yeşil mercimek
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet et bulyon
• 1 litre su
• Kırmızı toz biber
• Reyhan

Kesme Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle yeşil mercimekleri 5 dk kadar suda haşlıyoruz. Suyunu süzüp bekletiyoruz. Bir tencereye sıvı yağını koyup salçayı ekliyoruz .Biraz kavuruyoruz. 1 litre suyu ekleyip kaynatıyoruz. (isterseniz kaynamış su da koyabilirsiniz) yeşil mercimekleri ve et bulyonu ilave edip 5 dk kadar pişiriyoruz ve sonra erişteleri ilave edip 10-15 dk pişirmeye devam ediyoruz. Pişmeye yakın reyhanı ve toz biberi ekliyoruz. (bulyon olduğu için tuz koymuyorum). Afiyet olsun.