Kesme Hamurlu Yeşil Mercimekli Yoğurt Çorbası

Kesme Hamurlu Yeşil Mercimekli Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 1 çay bardağı kesme hamur
• 1-2 diş sarımsak
• 1 orta boy soğan
• 1 litre su
• Tuz
• 1 adet bulyon

Terbiyesi için;

• 2 su bardağı yoğurt
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı su

Sosu için;

• 2 yemek kaşığı Tereyağı
• 3 tatlı kaşığı nane
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı pulbiber

Kesme Hamurlu Yeşil Mercimekli Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Yeşil mercimeği önceden ıslatalım. (yumuşamadıysa eğer vakit yoksa haşlayabiliriz). Ilık su da yıkayıp kara suyunu atalım. Daha sonra sarımsağı ve soğanı küçük küçük doğrayıp pembeleşinceye kadar kavuralım .Üzerine bir litre suyu ve yumuşayan mercimeği de ekleyelim. Su kaynadıktan sonra da kesme hamurumuzu ekleyelim. Başka bir kapta yoğurt, yumurta, un ve suyu karıştıralım. Çorbanın suyundan bir iki kepçe kesilmemesi için yoğurtlu malzemeye yedirelim ve karıştıralım daha sonrasında bu malzemeyi de çorbamıza karıştırarak ekleyelim. Tuzunu serpip bulyonu atıp çorbamız kıvam alana kadar kaynatalım koyu olursa su ekleyebilirsiniz. Üzeri için tereyağı ve baharatları kızdırıp ister çorbanın tamamına ister kaselere koyduğumuzda üzerine gezdirebilirsiniz afiyet olsun.