Ketçaplı Ahtapot Sosisli Açma

Ketçaplı Ahtapot Sosisli Açma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1  paket kuru maya
• 1 dolu yemek kaşığı toz şeker
• 1 su  bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4-4, 5  su bardağı  un
• 1 paket sosis
• Ketçap

Ketçaplı Ahtapot Sosisli Açma Tarifi'nin Yapılışı

1. Kuru maya, şeker ve ılık sütü  ve suyu koyuyoruz, 5-10dk aktive olsun.
2. Yumurta, sıvı yağ ilave ediyoruz karıştırıyoruz.
3. Unu yavaş yavaş ilave edip yoğuruyoruz.
4. Yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
5. Üstünü kapatıp yaklaşık 45 dakika mayalamaya bırakıyoruz.
6. Hamur iki katına çıktığında tamamdır.
7. Mandalinadan küçük parçalar koparıp bezeler yapıyoruz.
8. Ortasına koymak için sosisleri ortadan 2 ye kesiyoruz.
9. Baş kısmı biraz bırakıp bıçakla yukarıdan aşağıya kesiyoruz.
10. Ahtapot şekli verip hamurun orta kısmına parmakla bastırıp biraz ketçap sürüp sosis leri bastırıyoruz.
11. Çörek otuyla göz yapıp her yerine fırçayla ketçap  sürüyoruz.
12. Fırını 180 derece ayarlıyoruz.
13. Kızarana kadar fırında pişiriyoruz. Afiyet olsun.