Kıbrıs Köfte Tarifi

Kıbrıs Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr dana kıyma
• 3 adet orta boy patates
• 1 adet kuru soğan
• 3 yemek kaşığı galeta unu
• 1 tutam maydanoz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 2 diş sarımsak
• 1 adet yumurta

Kızartmak İçin

• Sıvı yağ

Sunum İçin

• 4 adet sivri biber
• 2 adet domates

Kıbrıs Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Uygun bir kaba kıymayı alın patatesi soyup yıkayın rendeleyin suyunu sıkın kıymanın üzerine ilave edin.
2. Daha sonra rendelenmiş soğan sarımsak ince doğranmış maydanoz yumurta galeta unu ve baharatları ilave edin iyice yoğurun.
3. Şekil verip kenara alın tavaya az sıvı yağ koyup ocağa alın kızartın.
4. Aynı tavada biberleri kızartın.
5. Servis tabağına önce dilimlenmiş domatesleri koyun üzerine köfteleri koyun.
6. En son biberlerle servis yapın. Afiyet olsun.