Kıbrıs Köftesi

Kıbrıs Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 300-400 gr kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 3 adet orta boy patates
• Bir tutam maydanoz
• 1 adet yumurta
• 6 -8 yemek kaşığı galeta unu
• 1 çay karabiber
• 2 çay kaşığı kimyon
• 3 çay kaşığı tuz

Kıbrıs Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesi rendenin en ince tarafı ile rendeleyin.
2. Rendelenen patatesi sıkıp suyunu iyice elimizle sıkalım.
3. Soğanı rendeleyelim ve suyunu sıkalım. Patates ve soğanın suyunu mutlaka iyice sıkın.
4. İçine ince ince doğranmış maydanoz ekledim.
5. Baharatları ve kalan malzemeyi ilave edin.
6. Galeta unu eklemesini az gelirse bir kaç kaşık daha ekleyebilirsiniz fazla olmasın.
7. İyice yoğurun, tüm malzeme birbirine karışsın. 30 dk buzdolabında bekletin.
8. Derince bir tava ya da tencereye bolca yağ dökün.

Şekil verdiğimiz köfteleri içine atın. İyice kızarınca bir kağıt havlu sevdiğimiz tabağa alın servise hazır. Deneyecek olanlara afiyet olsun 😊👍