Kıbrıs Köftesi

Kıbrıs Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gram kıyma
• 3 adet patates
• 1 adet yumurta
• 4 çorba kaşığı galeta unu
• 1 adet soğan
• 4 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 (yarım) demet maydanoz
• 1 tatlı kaşığı kuru nane

Kızarmak için;

• Bir miktar sıvı yağ

Kıbrıs Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikli olarak patatesleri rendeliyoruz sıkarak suyunu süzüyoruz.
2. İçine kıymayı ekliyoruz, soğan ve sarımsağı rendeliyoruz, yumurtayı ekliyoruz.
3. İnce kıyım maydanozları doğruyoruz. (ben bu sefer maydanoz kullanmadım).
4. Galeta unu ve baharatları ekliyoruz.
5. Köfte kıvamlı yoğuruyoruz bir miktar sıvı yağ koyup kızdırıyoruz. (tost makinesinde ızgara şeklinde de yapabilirsiniz ben öyle yaptım).
6. Köftelere şekil verip arkalı önlü olmak üzere kızartıyoruz, köftemiz hazır.

Denemenizi tavsiye ediyorum harika bir tat afiyet olsun. 💐👩‍🍳.