Kıbrıs Köftesi

Kıbrıs Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gram kıyma
• 3 orta boy patates rendelenmiş
• 1 kelle soğan rendelenmiş
• 1 havuç
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı galeta unu
• 1 avuç maydanoz incecik kıyılmış
• 1 tatlı kaşığı silme kimyon
• 1 tatlı kaşığı silme pulbiber
• 1 çay kaşığı dolusu zerdeçal (Olmazsa da olur)
• Tuz

Kıbrıs Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Rendelenmiş patatesi avucumuza alıp suyunu sıkalım suyunu kullanmayacağız, havucu rendeleyelim, diğer malzemelerin hepsini ekleyip güzelce yoğuralım.
2. İyice yoğurursak köftemiz çok güzel olur dağılmadan kızarır.
3. Cevizden büyük parçalar koparıp elimizi ıslatarak oval şekil verin.
4. Bol sıvı yağda ocağı çok açmadan orta ateşte güzelce kızartalım afiyetle💐.