Kıbrıs Köftesi (Patates Köftesi) Orijinal Tarifiyle

Kıbrıs Köftesi (Patates Köftesi) Orijinal Tarifiyle'nin Malzemeleri

• 300 gram yağsız kıyma
• 5 tane orta boy patates
• 1 büyük kelle soğan
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı galeta unu
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızıbiber
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• Tuz

Kıbrıs Köftesi (Patates Köftesi) Orijinal Tarifiyle'nin Yapılışı

1. Patatesi rendeleyip avuç içinde suyunu sıkıp patates rendesini yoğurma kabına alalım üzerine soğanı rendeleyelim. Kıyma, galeta unu, yumurta, baharatlar ve tuzunu ekleyip güzelce yoğuralım.
2. Cevizden az büyük parçalar koparıp elimizi sıvı yağla hafif yağlayıp şekil verelim.
3. Kızdırılmış bol yağda kızartalım ocağı çok açmayın orta ateş olsunki içini çeke çeke yanmadan güzelce kızarsın🥰