Kıbrıs Tatlısı

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• Keki için:
• 3 yumurta.
• Yarım su bardağı şeker.
• Yarım su bardağı sıvı yağ.
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 su bardağı kırılmış ceviz.
• 1 su bardağı hindistan cevizi.
• 1 paket kabartma tozu.

Kreması için:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı nişasta.
• Yarım su bardağı şeker
• 1 paket vanilya.
• 1 paket krem şanti

Şerbeti için.

• 2 su bardağı su.
• 1. 5 su bardağı şeker.
• 1 paket vanilya

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbetimizi hazırlayalım çünkü şerbet soğuk olarak dökülecek şekeri ,suyu bir tencereye alıp kaynatalım.
2. Kaynadıktan sonra 15 dakika daha kaynatın ocaktan alalım ve soğumaya bırakalım.
3. Kekimiz için yumurta ve şekeri iyice çırpalım diğer malzemeleri de ekleyip yağlanmış dikdörtgen borcama dökelim ve 180 derecede pişirelim.
4. Kekimiz pişerken muhallebimizi hazırlayalım krem santi ve vanilya hariç diğer malzemeleri bir tencereye alıp pişirelim göz göz olunca ocaktan alalım içine tereyağı ve kremşantiyi katıp 5 dakika kadar mikserle çırpalım.
5. Kekimizi fırından aldıktan sonra hemen soğuk şerbeti dökelim ve çekmesini bekleyelim
6. Şerbeti çektikten sonra muhallebiyi üzerine dökelim. Dolapta 2 saat bekledikten sonra servise hazır afiyet olsun