Kıbrıs Tatlısı

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 paket kabartma tozu
• 2 paket vanilya

Krema Malzemeleri:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket krem şanti (Sade)
• 1 su bardağı kadar nişasta

Şerbet Malzemeleri:

• 2 su bardağı su
• 2. 5 su bardağı şeker

Üzeri için;

• 1 su bardağı kırılmış fındık veya ceviz

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

👉 ilk olarak şerbetimizi hazırlıyoruz. Şerbetimiz için şeker ve suyu tencereye alıyoruz. Kaynatıyoruz, kaynayınca ateşten alıp, bir kenarda soğumaya bırakıyoruz.

👉Hamuru için; şeker ve yumurtayı bir kapta köpürene kadar çırpıyoruz. Sonra içine diğer malzemeleri ekliyoruz. Karıştırıyoruz. Elde ettiğimiz bu karışımı yağladığımız kare bir borcama döküyoruz.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişiriyoruz. Pişince fırından alıp tezgaha bırakıyoruz. Sonra ilk sıcaklığı 5 dk. kadar geçince, soğuk şerbetimizi üzerine döküp, gezdiriyoruz.

👉Kremamızı yapmaya başlıyoruz. Krema malzemelerimizi bir tencereye alıp, karıştırarak pişiriyoruz. Muhallebi kıvamını alınca bir müddet daha kıvamının koyulaşması için karıştırarak pişiriyoruz yakmadan.

Soğumuş, şerbetini çekmiş kıbrıs tatlımızın üzerine kremamızı döküyoruz. Sonra yine tezgahta ılınmasını bekliyoruz. Üzerini antep fıstığı, ceviz ve fındık kırıklarıyla güzelce süslüyoruz.

KIBRIS TATLIMIZ HAZIR 🍰 AFİYET OLSUN 💐