Kıbrıs Tatlısı

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• Yarım su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 su bardağı kırılmış fındık
• 1 su bardağı Hindistan cevizi
• 1 paket kabartma tozu

Kreması için;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı mısır nişasta
• Yarım su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket krem şanti

Şerbeti için;

• 2 su bardağı su
• 1. 5 su bardağı şeker

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıbrıs tatlısı yapmak için; öncelikle şerbeti koyup kaynatıyoruz.
2. Kaynayan şerbet kıvamına gelince vanilya ekleyip altını kapatıyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.
3. Keki için; yumurta ve şekeri ilave edip karıştırıyoruz sonra geri kalan malzemeleri ekleyip büyük borcam tepsiye spatula yardımıyla yayıyoruz.
4. 170 derecelik fırında 30 dakika pişmeye bırakıyoruz. Kreması için krem şanti hariç bütün malzemeler bir tencereye alıyoruz.
5. Karıştırıyoruz koyulaşana kadar krema kıvamına gelince altını kapatıyoruz. Krem şantiyi ekleyip karıştırıyoruz.
6. Keki fırında çıkarıp soğuk şerbeti ekliyoruz. Ben kremasını sıcak döküyorum daha rahat şekil alması açısından.
7. Daha sonra üzerine Hindistan cevizi ilave edip dolapta bekletelim 3-4 saat. Şimdiden afiyet olsun.