Kıbrıs Tatlısı

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı fındık yada ceviz
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 çay bardağı hindistan cevizi
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Şerbeti için;

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı şeker
• ( 10 dakika kısık ateşte kaynat)

Muhallebisi için;

• 4 su bardağı süt
• 6 yemek kaşığı un
• 6 yemek kaşığı şeker
• 1 paket çırpılmış krem şanti

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Kekimizin bütün malzemeleri çırpılıp 170° de kontrollü olarak pişirilir. ( Ben dikdörtgen borcama döktüm) Muhallebinin bütün malzemeleri (krem şanti hariç) tencerede koyulaşıncaya kadar pişirilir. Piştikten sonra soğuyunca çırpılmış olan krem şanti eklenir ve mikserle çırpılır. Kek soğuk şerbet sıcak olarak kekimizin şerbeti dökülür. Üzerine muhallebi sürülür ve isteğe göre süslenir. Soğuk olarak servis edilir. Afiyet olsun. :)