Kıbrıs Tatlısı

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı kırılmış ceviz

Şerbeti İçin

• 2 su bardağı su
• 1 buçuk su bardağı şeker
• 1 paket vanilya

Kreması İçin

• 1 litre süt
• 1 su bardağı nişasta
• 2 yemek kaşığı şeker (Miktarı artırılabilir. )
• 1 paket vanilya
• 1paket toz krem şanti

Üzeri için

• Hindistan cevizi

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak şerbeti için suyu ve şekeri bir tencereye alarak kaynatalım. Kaynayan şerbetin altını kapatıp vanilyayi ekleyerek soğumaya bırakalım.
2. Keki için yumurta ve şekeri mikser ile çırpalım. Üzeri sıvı yağ, hindistan cevizi, kırılmış ceviz, galeta unu ve kabartma tozunu ilave edelim.
3. Ardından çırpmaya devam edelim. Yağladığımız borcam tepsiye kek hamurunu boşaltarak her yere yayalım ve üstünü düzeltelim.
4. Önceden ısıtılmış 160 derecede 30 dakika pişirelim. Kreması için süt, nişasta, şeker ve vanilyayı tencereye alıp karıştıralım.
5. Orta ateşte koyu bir kıvam alana kadar karıştıralım. Ocaktan aldıktan sonra toz krem şantiye ekleyerek çırpalım.
6. Fırından aldığımız sıcak kekin üzerine soğuk şerbeti dökelim. Keki soğumaya bırakalım. Soğumuş şerbetli kekin üzerine kremayı döküp üzerini düzleyelim.
7. Ardından üzerini hindistan cevizi ile süsleyip 2 3 saat dolapta dinlendirelim. Kıbrıs tatlımız servise hazır. Dilimleyerek servis yapabiliriz.
8. Afiyet olsun💕.