Kıbrıs Tatlısı

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için ;

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı galete unu
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 su bardağı ceviz (Fındıkta olabilir)
• 1 adet kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Şerbeti için ;

• 1,5 su bardağı şeker
• 2,5 bardak su
• 4 damla limon

Kreması için ;

• 1 paket süt
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket kremşanti

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Keki için yumurta ve şekeri iyice çırpalım. Üzerine sıvı yağ ekleyip tekrar çırpalım.
2. Galeta unu, hindistan cevizi ve 1 su bardağı ceviz kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştıralım, borcama yayalım 200 derecede pişirelim.
3. Şerbeti için : 1,5 bardak şeker ve 2,5 su bardağı su ekleyip kaynatalım. Kaynamaya başladıktan sonra 4 damla limon ekleyip 10 dakika daha kaynatalım.
4. Soğuyan kekin üzerine şerbeti dökelim. Tatlıyı soğumaya bırakalım.
5. Krema için : un, nişasta, şeker vanilya ve sütü ekleyip önce çırpalım sonra ocakta kıvam alana kadar pişirelim.
6. Kıvam aldıktan sonra üzerine kremşanti ekleyip 2 dk daha karıştırdıktan sonra kekin üzerine dökelim (Sıcak dökülür)
7. Üzerine hindistan cevizi dökülür. Afiyet olsun 🌸.