Kıbrıs Tatlısı (Bayat Ekmek Tatlısı)

Kıbrıs Tatlısı (Bayat Ekmek Tatlısı) Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için:

• 3 yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı bayat ekmek
• 1 su bardağı Hindistan cevizi
• 1 su bardağı ceviz
• 1 paket kabartma tozu

Muhallebisi için:

• 1 litre süt
• 5 yemek kaşığı nişasta
• 4 yemek kaşığı un
• 1 çay bardağı şeker
• Vanilya
• 1 paket krem şanti

Şerbeti için:

• 2 su bardağı su
• 1. 5 su bardağı şeker

Kıbrıs Tatlısı (Bayat Ekmek Tatlısı) Tarifi'nin Yapılışı

Bayat ekmekleri değerlendirmenin en tatlı hali😍

1. Öncelikle şerbet soğuk olacağı için şerbet hazırlanır. Malzemeler tencereye alınarak kaynamaya başladıktan 5 dk sonra altı kapatılır.
2. Keki için yumurta ve şeker köpük köpük olana kadar çırpılır diğer malzemelerde eklenerek karıştırılır ve yağlı tepsiye koyulur. ( malzemenin az göründüğü sizi yanıltmasın kabarıyor)
3. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dk kızarana kadar pişirilir. Fırından çıkan çekin üzerine soğuk şerbet dökülür.
4. Muhallebisi için krem şanti hariç tüm malzemeler tencereye alınır çırpılarak ocağa koyulur.
5. Koyu kıvam alana kadar pişirilir. ( aşırı koyu bir kıvam olmayacak bekledikçe koyulaşıyor.
6. Pişen muhallebiye krem şantide eklenerek çırpılır ve bekletmeden kekin üzerine dökülür.

Buzdolabında 2 saat bekletilir süslenerek servis edilir🙂
Şimdiden afiyet olsunn