Kilis Usulü Ali Nazik

Kilis Usulü Ali Nazik Tarifi'nin Malzemeleri

• 600 gram kuşbaşı et
• 4 adet orta boy patlıcan
• 2 adet domates
• 2 adet kırmızı biber
• 2 adet köy biberi
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çimdik karabiber
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 tatlı kaşığı pul biber yapılışı

Kilis Usulü Ali Nazik Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcan domates ve biberleri fırında 20 dakika közleyin.
2. Ayıklayın közlenen sebzeleri doğrayın ve harmanlayın.
3. Sebzelere tuz ve karabiber ekleyip tavada hafif soteleyin sotelenen sebzeleri güvence ya da bakır kaba alın .
4. Bir tavada tereyağını eritip kuşbaşı eti pembeleşinceye kadar pişirin .
5. Pul biber ,karabiber ve tuzu ekleyip karıştırın pişen ettiğinize hazır olan sebze harcın üzerine döküp servis afiyet olsun.