Kır Pidesi (Peynirli Patatesli)

Kır Pidesi (Peynirli Patatesli) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı süt
• 2 tepeleme yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı tereyağı arzuya bağlı sıvı yağda olur (3 kaşık)
• 1 yumurta sarısı  üzerine beyazı hamura
• Yarım paket instant maya
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Aldığı kadar un ele yapışmayan yumuşak bir kıvam olmalı

İçi için malzemeler;

• 2 haşlanmış ve rendelenmiş patates
• 1 bardak yağlı herhangi bir peynir
• Arzuya göre baharat ben az kimyon, kara biber, kırmızı pul biber ile kekik ekledim

Kır Pidesi (Peynirli Patatesli) Tarifi'nin Yapılışı

1. Sıvılar başta maya, şeker, yumurta beyazı ve yoğurdu kabımıza alalım azar azar un ilavesiyle hamurumuzu yoğuralım.
2. En son yağı avuç içine alıp hamuru toparlayalım. Tereyağı kullanan baştan ekleyebilir.
3. Hamuru toparlayınca kenara alalım ılık bir yerde en az bir saat mayalanmaya bırakalım.
4. İç malzemesini hazırlayalım.
5. Hamur mayası gelince resimlerden detaylandırdığım şekilde şekil veriyoruz.
6. Üzerine yumurta sarısı sürüp 10 dakika tepsi mayasını bekleyip önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz ve sıcak sıcak servis ediyoruz şifa olsun 😊🌹🌷🤲.