Kirazlı Sultan Sarması

Kirazlı Sultan Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı hindistan cevizi
• 1 su bardağı soğuk süt
• 1 poşet krem şanti

Kakaolu muhallebi için :

• 1 lt süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1,5 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya

Üzeri için :

• Kiraz (siz farklı mevsim meyvesi kullanabilirsiniz)

Kirazlı Sultan Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak tencereye süt, un, şeker ve kakaoyu koyup orta ateşte kaynayıp koyu kıvam alana kadar karıştıralım.
2. Kaynadıktan sonra içerisine tereyağı ve vanilyayı da ekleyip karıştıralım. Ocaktan alalım.
3. Sonra tepsimizin zeminine 2 su bardağı hindistan cevizimizi dökelim ve eşit yayalım.
4. Muhallebimizi hindistan ceviziin üzerine eşit yayalım ve bir spatula yardımıyla düzeltelim.
5. Oda sıcaklığına düşen tepsimizi dolaba koyalım ve 2/3 saat dinlenmesini sağlayalım.
6. Bu arada uygun bir kaba krem santimizi dökelim üzeri ne soğuk sütümüzü de ekleyelim ve mikserle çırpalım.
7. İyice soğuyan muhallebi izin üzerine kıvam alan krem santimizi eşit şekilde spatula yardımıyla yayalım.
8. Hazır olan tatlımızı 16 eşit parçaya bölelim ve kenarından tutarak rulo haline getirelim ve hindistan cevizinin üzeri de ileri geri yaparak her yerinin hindistan cevizi ne bulanmasını sağlayalım.
9. Daha sonra ister yatay, ister dik olarak sunum yapabilirsiniz.
10. Ben dik sunum yaptım ve üzeri için kiraz kullandım. Siz isterseniz çilek, nar, kiraz, vişne vs. Kullanabilirsiniz. Herkese afiyet olsun. 🍒🍒.