Kirazlı Yaz Pastası

Kirazlı Yaz Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım çay bardağı sıcak su
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım su bardağı nişasta
• 1 su bardağı un
• 2 tepeleme yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Pastacı kreması

• 2 su bardağı süt
• 2 buçuk yemek kaşığı nişasta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 paket vanilya
• 100 ml krema

Üst kaplama:

• 2 paket kremşanti 1 su bardağı soğuk süt çırpılır

Çikolata sos:

• 1 paket bitter
• 100 ml krema

Süslemesi:

• Kiraz
• Hazırlanışı:

Kirazlı Yaz Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kaba sıcak su, toz şeker ve yumurtaları alıp mikserle iyice çırpın.
2. Yumurtalar beyazlaşıp kabarana kadar çırpmaya devam edin.
3. Kuru malzemeler olan un, nişasta, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı elekten geçirip bir kaba boşaltın. Unu eleyerek kullanın.
4. Çırptığınız yumurtalara sıvı yağ ekleyin.
5. Ardından kuru malzemeyi azar azar döküp spatula yardımıyla kek harcını söndürmeden dikkatli bir şekilde yedirin.
6. 15 cm kelepçe kalıbın içerisine fırın kağıdı yerleştirip harcı boşaltın. Kalıbın dışını folyo ile kaplayın.
7. Önceden ısıtılmış 170derecede yaklaşık 40 dakika pişirin.
8. Pastacı kreması:Hazırlanışı:Süt. Yumurta. Nişasta ve şeker karıştırılır ve pişirilir. Koyulaşınca ocağın altını kısın. Tereyağ ve vanilya ekleyip çırpın. Soğutun. Soğuyan kremanıza krema döküp çırpın.
9. Keki 4 ayırın. İlk kat pastacı kreması ve kiraz doldurun. 2 kat krema+çikolata 3. Kat krema +kiraz en son keki kapat yarım saat buzdolabında dinlendir.
10. 2 paket kremşanti 1s. B soğuk süt ile çırpın pastayı sıvayın. (şantiden bir miktar ayırın ki pastanın süslemesinde kullanacaksınız. )hemen buzdolabına kaldırın.
11. Çikolata sos:Krema ocağa alınır kaynama noktasına gelince 1 paket çikolata parçalanıp içine atılır ve tamamen eritilir. Soğuması beklenmeden pastanın üzerine gezdirilir.
12. Artan şanti ve kirazlar ile süslemesi.

Not:arkadaşlar detaylı ve videolu tarife instagram hesabımdan ulaşabilirsiniz. Pastanın tüm yapım aşamasını videolu paylaştım.

İnstagram/mihriban_alkaya/tarifdefterim.