Kiremitte Köfte

Kiremitte Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için;

• 250 gram kıyma
• 1 soğan
• 1 dilim bayat ekmek
• 1 yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı pulbiber
• Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber
• Az karabiber
• Kızartmak için
• Sıvı yağ
• 5 adet patates

Sosu için;

• 1 tane yeşil biber
• 3 tane domates
• 2 dil sarımsak
• Yarım yemek kaşığı salça
• 1 çay bardağı su
• Maydanoz

Üzeri için;

• Kırmızı biber
• Yeşil biber
• Kaşar rendesi

Kiremitte Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Köfte malzemelerini yoğurup ceviz büyüklüğünde köftelerimizi yapıyoruz ,sıvı yağda kızartıyoruz ,patatesleri de küp küp doğrayıp onları da kızartıyoruz, kremit kaselere önce patateslerden koyuyoruz,sonra 4 veya 5 adet köfte koyuyoruz ,kırmızı biber ve yeşil biberle süslüyoruz.
Sosun hazırlanışı: biberi doğrayıp biraz yağda kavuruyoruz ,domatesleri ve sarımsağı ince ince doğrayıp onuda üzerine atıp 5 dakika kavuruyoruz, tuzunu atıp salçayı 1 çay bardağı suyu da koyup kaynatıyoruz ve hazır olan köftelerin üzerine paylaştırıyoruz, 185 derecede fırında pişiriyoruz ,en son kaşar rendesini üzerine atıp 2 dakika daha tutup fırından çıkarıp servis ediyoruz. Afiyet olsun.