Kiremitte Köfte

Kiremitte Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için;

• 250 gram kıyma
• 1 soğan
• 1-1, 5 yemek kaşığı çekilmiş ekmek içi yada galeta unu
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• Maydanoz
• Tuz

Sosu için;

• 2-3 domates
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay bardağı sıcak su

Üzeri için;

• 2 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar

Kiremitte Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle köftemiz için kıymamızı yoğurma kabımıza alalım.
2. Soğanımızı rendeliyelim, ekmek içimizi ilave edelim.
3. Son olarak baharatlarımızı, ince kıydığımız maydanozu ve tuzumuzu da ekleyelim, köftemizi yoğuralım.
4. Güveç kaplarımızı bir parça tereyağı ile yağlayalım ve şekillendirdiğimiz köftelerimizi kaplarımıza yerleştirelim.
5. 180 derecede ısıttığımız fırınımıza köftelerimizi yerleştirdiğimiz güveç kaplarımızı koyalım.
6. Bu sırada domateslerimizin kabuklarını soyalım ve küp küp doğrayalım.
7. Tavamıza alalım, suyunu çekmeye başlayınca salçamızı ve kekiğimizi, tuzumuzu ilave edelim, ara ara karıştırarak pişmeye bırakalım, biraz sulu olması için 1 çay bardağı sıcak su ilave edelim.
8. Fırındaki köftelerimizi arada maşa ile alt üst yapabilirsiniz.
9. Pişen domates sosumuzu, fırındaki köftelerimizin üstüne yayalım, en üste kaşar rendesini serpelim ve tekrar fırına koyalım.
10. Kaşarlar eriyip, hafif renk almaya başlayınca fırından alalım ve servis yapalım.Afiyetler olsun 😋.Merhabalar arkadaşlar, bugün kiremitte köftemi paylaşıyorum sizlerle, tarifimize başlayalım;.