Kiremitte Köfte Tarifi (videolu)

Kiremitte Köfte Tarifi (videolu)'un Malzemeleri

• 300 Gram Kıyma
• 2 tane domates
• 3 Yeşil Biber
• 1 Dilim Ekmek içi
• Yarım kaşık Karabiber
• Yarım kaşık Kimyon
• Yarım kaşık Tuz
• 1 tane kuru soğan
• 5 Yemek kaşığı Zeytinyağı
• 1 Su bardağı Su
• 1 Sarımsak
• 1 Yemek kaşığı Salça
• 1 tane yumurta

Kiremitte Köfte Tarifi (videolu)'un Yapılışı

Bu lezzeti mutlaka deneyin ve tadına varın… Asla kaçırmak istemeyeceğiniz bu tarif toprak kaplarda daha lezzetli hale geliyor. Saniye Annemizin ellerinden çıkan kiremitte köfte tarifi için şimdi hemen yapım aşamalarına geçelim.

1. Öncelikle köfteyi hazırlayalım. Bir kaseye kıymayı koyalım ve üzerine ince doğranan soğanı ilave edelim.
2. Yumurtayı içine kıralım, ekmek kırıntılarını da ilave edip yoğurmaya başlayalım.
3. Damak zevkimize göre tuz, kimyon ve karabiber ilave edelim.
4. Köftenin özelliği çok iyi yoğurulmasıdır. Buna dikkat ederseniz; lezzetli köfteler elde edersiniz.
5. Tüm malzemeleri birbiri ile özleştirip köfteyi hazır hale getirelim.
6. Evinizde varsa bu tarif için, porsiyonluk toprak kapları kullanabilirsiniz.
7. Köfteden ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım ve elimizde sıkıştırıp istenilen şekilde köfteler hazırlayalım.
8. Yağsız toprak kaplara köfteleri dizelim.
9. Tüm köfte harcı bitince toprak kaplar için sos hazırlayalım.
10. Zeytinyağı salça ve suyu karıştıralım, bu sosu üzerine dökelim.
11. Her yerine eşit döktüğümüz sosun ardından bütün sarımsakları ortadan ikiye keselim ve bolca köftelerin yanına sıralayalım.
12. Biberleri irice doğrayalım ve kaba yerleştirelim. Domatesleri iri dilimler halinde keserek köftelerin yanına yerleştirelim.
13. Üzerine tuz serpelim ve önceden ısınan 180 derecede yemeğimizi yarım saat pişirelim. Afiyet Olsun…