Kiremitte Mantarlı Köfte

Kiremitte Mantarlı Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

KIYMA İÇİN;

• 200 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 1 adet bayat ekmek
• 2 adet sarımsak
• 6 adet mantar
• 1 avuç maydanoz
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• Kimyon

SOSU İÇİN;

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım su bardağı su

ÜZERİ İÇİN;

• Rendelenmiş kaşar

Kiremitte Mantarlı Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıyma ile tüm kıyma içi malzemelerini karıştırıp yoğuruyouz.
2. Sosunu hazırlıyoruz.
3. Köfteleri aralarında boşluklarla diziyoruz.
4. Aralarına mantarları ortadan ikiye kesip yerleştiriyoruz.
5. Üzerlerine sosu döküp fırına veriyoruz.
6. Kapatmaya yakın rendelenmiş kaşarları üzerlerine serpip 5 dakika daha fırında bekletiyoruz.