Kiremitte Sebzeli Köfte

Kiremitte Sebzeli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için;

• Yarım kg kıyma
• 1 adet soğan (İnce kıyılmış)
• 1 adet yumurta
• 1 orta çay bardağı galeta unu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon

Diğer sebzeler;

• 4 adet patates
• 2 adet domates
• 2 adet yeşil biber
• 4 diş sarımsak

Sosu için;

• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• 2 su bardağı sıcak su
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 kesme şeker

Üzeri için;

• 1 su bardağı kaşar rendesi

Kiremitte Sebzeli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle köfteler yoğrulur ve bir saat kadar dolapta dinlendirilir.
2. Sebzeler sırasıyla doğranıp ocakta sıvı yağda kızartılır.
3. Dolaptan çıkan köfteler de aynı şekilde kızartılır ve sırasıyla (köfte, patates, domates, biber) kiremitlere yerleştirilir.
4. Salça, sıcak su ve tuz ile hazırlanan sosu sebzelerin üzerlerine gezdirilir ve 200 derece fırında kiremitler ıslak yağlı kağıt ile kapatılıp, 30 dakika kadar pişirilir.
5. Üzerlerine kaşar rendesi konulup beş dakika daha pişirilir.Afiyet olsun😊.