Kiremitte Soslu Kaşarlı Köfte

Kiremitte Soslu Kaşarlı Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo kadar kıyma
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığı kekik
• 2 ince dilim tereyağ
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı galeta unu
• Yarım çay bardağı su
• 1 adet yumurta

Üzeri için :

• Domates sosu
• Kaşar peyniri

Kiremitte Soslu Kaşarlı Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Derin bir kaba tüm malzemeleri alalım soğanı ve sarımsağı rendeleyelim o şekilde katalım hepsi birbiriyle özdeşlesene kadar kıymamızı bir güzel yoğuralım .Küçük küçük toplar yapalım 2 adet kiremit çanağının dibine ince 1 er dilim tereyağını koyup üzerine köftelerimizi dizelim ben 8 er tane köfte koydum siz isterseniz köftenin büyüklüğüne göre daha fazla veya daha az köfte koyabilirsiniz. Üzerine de yazdan hazırladığımız domates sosundan 2 şer yemek kaşığı yayalım ve köfteleri önceden ısınmış 170 derece fırında 30 dk kadar pişirelim .Çıkarıp üzerine kaşar peyniri rendesi ilave edelim ve tekrar 190 derece ye ayarlayıp kaşarlar kızarana dek pişirelim bu kadar uzun süre ve düşük sıcaklıkta pişirmemizin nedeni kıymayı çiğ olarak koymamız yani önceden yağda kızartmıyor olmamız☺Bu arada ben kiremitlerin en alt kısmına birkaç tane yağda kızartılmış patlıcan dilimi koydum öylede güzel olabilir diye denemek istedim siz de isterseniz deneyebilirsiniz 👌