Kiremitte Tavuklu Kabak Yemeği

Kiremitte Tavuklu Kabak Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

Tavuk Sote İçin;

• 1 parça tavuk göğsü
• 1 orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 adet kabak
• Yarım çay bardağı kadar domates sosu(taze domates de kullanabilirsiniz. )
• Baharatlar(Tuz, köri, nane, kekik. Sevdiğiniz baharatları da ekleyebilirsiniz. )
• Üstü için rendelenmiş kaşar peyniri(Çeyrek dilim kadar. )

Beşamel Sos İçin;

• 1, 5 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
• Göz kararı tuz ve karabiber

Kiremitte Tavuklu Kabak Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğan ve sarımsaklar ufak ufak doğranır.
2. Tavaya (istediğiniz miktarda) yağ eklenir ve soğan sarımsak kavrulur.
3. Tavuk göğsü küp küp doğranır ve kavrulan soğan-sarımsağa eklenir.
4. Tavuklar beyazlaşıp pişmeye başlayınca küçük küçük doğranmış kabaklar eklenir ve malzemeler suyunu salıp pişinceye kadar karıştırılır.
5. Bu sırada tuz ve baharatlar eklenebilir.
6. Domates sosu da karışıma eklenir ve kaynayınca altı kapatılır.
7. Tencereye yağ eklenir ve eriyince hemen un katılır. Kokusu çıkıncaya kadar kavrulur.
8. Kavrulan una süt eklenir ve kaynayıp kıvamı gelinceye kadar karıştırılır.
9. Tuz ve karabiber de eklenerek altı kapatılır.
10. Sırasıyla ilk beşamel sos kiremitlerin altını kapatacak şekilde konulur.
11. Tavuk sote eklenir.
12. Tekrar kalan beşamel sos kiremitlere eşit bir şekilde paylaştırılır.
13. Son olarak rendelenmiş kaşar peyniri üstlerine eşit bir şekilde koyulur ve 180° fırında kaşarlar kızarana kadar pişirilir.

Afiyet Olsun :)