Kırıntılı Elmalı Cevizli Kek (Videolu)

Kırıntılı Elmalı Cevizli Kek (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

Kek hamuru için:

• 3 yemek kaşığı yumuşak tereyağı (70 gr)
• Yarım su bardağından bir parmak eksik sıvı yağı (70 ml)
• 1 paket vanilya şekeri
• 1 su bardağından bir parmak eksik şeker (150 gr)
• 1,5 su bardağı un (200 gr)
• Çeyrek su bardağı süt (50 ml)
• 3 adet orta boy yumurta
• Yarım su bardağı öğütülmüş ceviz içi (60 gr)
• 1 tepeleme tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Ayrıca:

• 4 adet küçük boy elma
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Kırıntılar için:

• 5 yemek kaşığı un (80 gr)
• 2 yemek kaşığı yumuşak tereyağı (50 gr)
• 2 yemek kaşığı toz şeker (30 gr)

Kırıntılı Elmalı Cevizli Kek (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

Su bardağım 200 ml.

Kek kalıbım 26 cm.

1. Kırıntı hamuru için gerekli malzemeleri bir kaseye alın elinizle kırıntı haline gelene kadar yoğurun.
2. Kenara koyun. Elmaların kabuklarını soyun, çekirdeklerini temizleyip küp küp doğrayın.
3. Limon suyu ve tarçın ile güzelce karıştırın. 26 cm kelepçeli pasta kalıbınızı yağlı kağıt yerleştirin.
4. Fırını 175 derece alt/üst ayara ısıtın.
5. Şeker, vanilya ve yağları karıştırma kabınıza alın ve 3 dk. Mikserle yüksek ayarda çırpın.
6. Yumurtaları tek tek ilave edip her birini 30 saniye çırpın.
7. Diğer malzemelerin hepsini ekleyip 1 dk. Çırpın.
8. Hamuru kalıba döküp düzleyin.
9. Elmaları üzerine dizin ve son olarak elmaların üzerine kırıntıları serpip yaklaşık 50-55 dk. Pişirin.
10. Pişme süresi fırınınıza bağlı, sonlara doğru kontrol edin, kürdan testi yapmayı ihmal etmeyin.
11. Piştikten sonra 10 dakika kekinizi dinlendirin, sonra kalıbından çıkartıp soğumasını bekleyin.

Afiyet olsun🥰