Kırma Kebabı (Osmanlı Mutfağı 18.yy)
Kırma Kebabı (Osmanlı Mutfağı 18.yy) Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 tam tavuk
- 250 gram arpacık soğan
- 1 lt süt
- 2 adet patates
- 2 adet havuç
Kırma Kebabı (Osmanlı Mutfağı 18.yy) Tarifi'nin Yapılışı
- Eğer tam tavuğu 8-9 parçaya ayırabiliyorsanız siz yapın. Ama tavsiyem kasabınıza yaptırmanız.
- Soğanların kabuklarını temizleyin, patates ve havuçları küçük dilimlere bölün. 1 lt sütün içinde bekletin.
- Tavaya hiç yağ koymadan, tavukların derili kısımları altta kalacak şekilde kızartmaya başlayın.
- İçine arpacık soğanları koyun.Tamamen kızartmayın her iki tarafı kahverengi renk alana kadar çevirin.
- Bir fırın kabına, sütle birlikte patates ve havuçları koyun.
- Üzerine kızarttığınız tavukları yerleştirin.
- 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber gezdirin.
- Fırın kabının üzerini yağlı kağıt ve alüminyum folyo ile kapatın.
- 200 derece fırında 45-60 dakika pişirin. Patateslerin piştiğinden emin olun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
