Kırma Yeşil Zeytin Tatlandırma (Videolu)

Kırma Yeşil Zeytin Tatlandırma (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 15 kilo yeşil zeytin

Her bidon başına;

• 4 yemek kaşığı kaya tuzu
• 1 tatlı kaşığı nane (Yaş nane de olur)
• 1 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı limon tuzu
• 5 adet havuç ince doğranmış
• 15 kilodan 5 kiloluk su bidonu çıktı

Kırma Yeşil Zeytin Tatlandırma (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yeşil zeytinleri ilk olarak güzelce yıkayalım.
2. Yıkadıktan sonra eğer evde yapacaksanız bir poşetin arasına koyup kırma işlemini yapabilirsiniz.
3. Uygun bir kap ile zeytinler kırılır.
4. Kırılan zeytinleri kararmasına izin vermeden bidona konulup hemen suya konulur.
5. Acısının gitmesi için 15 gün boyunca suları değiştirilir.
6. Acısı geçip tadı değiştikten sonra üzerine havuç, nane, limon tuzu, kaya tuzu, şeker, eklenir ve ağız kısımları kapatılır.
7. Tekrar çeşme suyu konulur ve ağız kısımları kapatılır.
8. Şişme yapabilir arada hava aldırmakta fayda var.Dayımdan aldım tarifini her sene de bu şekilde koyarım ve gerçekten lezzetli olur👌.
9. En geç 1 haftada zeytinlerin tadı oturmaya başlar en erken de 3 günden sonra tüketebilirsiniz 😊Deneyeceklere afiyetler olsun 🌺