Kırmızı Biber Çanağında Şakşuka

Kırmızı Biber Çanağında Şakşuka Tarifi'nin Malzemeleri

• 7 adet kırmızı biber
• 2 orta boy patates
• 2 orta boy patlıcan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Tuz, karabiber, kimyon, tozbiber

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Üzeri için;

• Maydanoz
• Kaşar peyniri

Kırmızı Biber Çanağında Şakşuka Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce kırmızı biberleri yıkayıp, kurulayıp bütün olarak kızartıyoruz.
2. Yumuşamaları yeterli çok kızarmalarına gerek yok.
3. Daha sonra teker teker patatesleri ve patlıcanları küçük küp şeklinde kesiyoruz.
4. Hepsini ayrı ayrı kızartıyoruz.
5. Domates ve biber salçamızı yağ ile biraz kavurup baharatlarını atıyoruz.
6. Sosumuz kaynayınca içine kızarttığımız patlıcan ve patatesleri ilave edip karıştırıyoruz.
7. Kızarttığımız kırmızı biberlerimizi boydan keserek içindeki çekirdekleri çıkarıp temizliyoruz.
8. Hazırladığımız şakşukayı dolduruyoruz.
9. Fırında biraz pişirip üzerine kaşar rendesi ekliyoruz.
10. Kaşar eriyip biraz kızarınca fırından çıkarıyoruz.
11. Dilerseniz üzerine kekik dökebilirsiniz.
12. Maydanoz ile süsleyebilirsiniz.