Kırmızı Biber Çorbası

Kırmızı Biber Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet kırmızı biber
• 1 adet kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı un
• Yarım yemek kaşığı acı biber salçası
• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• 4-4, 5 bardak su
• Yarım su bardağı süt
• 4 yemek kaşığı Sıvıyağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Tuz

Kırmızı Biber Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm malzemelerimiz hazırsa biberlerimizi fırın ya da ocağın üzerinde közleyerek başlayalım.
2. Közlenen biberlerimizin kabuklarını soyup küçük şekilde doğrayalım.
3. Çorba tenceremize yağlarımızı, ufak doğradığımız soğanlarımızı ekleyip hafif kavuralım ardından unumuzu ekleyip biraz daha kavurduktan sonra salçamızı ekleyip kavurmaya devam edelim.
4. Kırmızı biberlerimizi ve doğradığımız sarımsağımızı çorba tenceremize ekleyip, karıştıralım.
5. Suyumuzu ve tuzumuzu ekleyip orta ateşte kaynamasını bekleyelim.
6. Sebzelerimiz pişince blendar ile çorbamızı pürüzsüz hale getirelim.
7. Sütümüzü ekleyip çırpıcı yardımıyla karıştıralım, tuz ve karabiberini ekleyip bir taşım kaynadıktan sonra ocağımızın altını kapatalım.
8. Çorbamız hazır, sıcak olarak servis edelim. Afiyet olsun. 🛎 ⚠️İsterseniz üzerini bizim gibi krema ile renklendirebilirsiniz. Sotelediğiniz kırmızı biber dilimleri ve ya fesleğen ile de süsleyebilirsiniz.
   ⚠️ Suyunu kendi sevdiğiniz kıvama göre azaltabilir ve ya çoğaltabilirsiniz.