Kırmızı Biber Dolması (Fırında)

Kırmızı Biber Dolması (Fırında) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo kapya biber
• 1 su bardağı pirinç
• 2 adet kuru soğan
• 1 adet domates
• Yarım demet dereotu
• Yarım demet maydanoz
• 1.5 yemek kaşığı salça
• Zeytinyağ
• Kuru nane, karabiber, pulbiber, tuz
• Aralarına patates

Sosu:

• 1 yemek kaşığı salça
• 1.5 su bardağı sıcak su
• Tuz
• Zeytinyağ

Kırmızı Biber Dolması (Fırında) Tarifi'nin Yapılışı

1. Biberleri temizleyip yıkıyoruz.
2. Pirinçi güzelce yıkayıp süzüyoruz bir kaba alıyoruz.
3. Üzerine yemeklik doğradığımız soğanı, soyulmuş minik küp domatesi, ince kıyılmış maydanoz ve dereotunu, salça, zeytinyağ, tuz ve baharatları ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
4. Biberleri 1 parmak boşluk kalcak şekilde dolduruyoruz.
5. Borcama diziyoruz.
6. Aralarına soyulmuş halka şeklinde kesilmiş patatesleri yerleştiriyoruz.
7. Sos malzemelerini karıştırıp üzerine gezdiriyoruz.
8. Önceden ısıtılmış 250 derece fırında üstü kapalı 35 -40 dk pişiriyoruz.
9. Üzerini açıp 15 dk daha pişiriyoruz.

Afiyet olsun 🤗.